Terveisiä Milanosta!

16.4. Ma
Sunnuntai iltana mietimme Aleksin ja Lauran kanssa jos lähtisimme maanantaina käymään Milanossa. Ja niin hän me lähdimme! Matkustimme tunnin verran junalla Como:sta, Milanoon. Ja juna-asemalta otimme vielä metron aivan ydin keskustaan. Sää oli aivan täydellinen aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta ja ruskisti mukavasti ihojamme. Päivä meni mukavasti shoppailemassa. Ja tulin ostaneeksi yhdet Puman kengät, jotka oli puoleen hintaan. Rankan shoppailun jälkeen menimme syömään. Sen jälkeen lähdimme takaisin Comoon.

Tiistai

24.4.
Oon tässä hetken aikaa miettiny jos alkais täällä käymään salilla. Tein muutamia vertailuja, minne olis helpoin kulkee ja  aukioloajat olisi hyvät. No löysin tämmösen KosmoFit kuntosalin, ja ostin kuukaudeksi kortin sinne.
Myöhemmin salin jälkeen menin lauran kans viel kierteleen Comoon. Käytiin syömäs Lauran kans kanasalaatit. Oli ihana syödä kun istuttii terassil ja aurinko viel paisto mukavasti. Joku 31° tais olla. Ehkä vähän liiankin kuuma.
Auringon laskiessa palasimme takaisin asunnolle.

Street futis ja afrikkalainen ruoka

23.4.
Tervehdys!
Aloitin viikon ystäväni Alasin seurassa. Meillä oli tarkoituksena mennä pelaamaan jalkapalloa sunnuntaina, mutta se epäonnistui kenttien ollessa kiinni. Tänään uusi yritys ja sääkin on mitä mainioin. Saavuimme kentälle ja aloimme potkimaan palloa. Hetken päästä kentälle saapuu lisää ihmisiä ja he tulivat myös potkimaan. He kertoivat aloittavansa pelin pian ja pyysi meitä mukaan. Sitten olikin jo pelit pystyssä.
Pelien jälkeen lähdimme Alaksen luokse joka asui muutaman kilometrin päässä kentältä. Meillä oli tarkoitus tehdä afrikkalaista ruokaa. Alas oli käynyt edellisenä päivänä hakemassa kanaa ja riisiä. Aluksi paistoimme kanat ja maustoimme ne. Sitten huuhtelimme riisin ja pistimme kattilaan. Laitoimme sekaan vettä ja annoimme porista 20min ajan. Sen jälkeen ruoka oli valmista. Sit syötiin ja oli muuten hyvää!
Mentiin ruuan jälkee viel kaupungille käppäileen ja ostamaan liimaa kun mun nappikset hajos pelatessa pohjasta! Sen jälkeen menin himaan liimailemaan nappiksia.

Vapaat vietetty ja takaisin työntekoon

18.4.
Mukavat vapaat vitetty katsellen ja tutustuen italiaan. Tänää takas töihin hyvällä mielellä.
Tällä viikolla menu vaihtuu kesäisemmäksi, kokit ovat nyt jonkin verran tällä viikolla harjoitelleet uutta menua. Minä suurimmaksi osaksi olen tehnyt esivalmisteluita kuten aamiaisen hedelmiä sekä kuutioinut juustoa,kinkkua,sipulia ja paprika-kesäkurpitsa-porkkana sekoitusta, omelettia varten.
Menun esittelypäivä henkilökunnalle koitti, huomasin kuinka keittiössä oli normaalia kireämpi tunnelma. Kaiken piti olla täydellistä pääkokille.Annoksia nosti pääkokit ja muutama vanhempi työntekijä, muut hakivat tarvittavia raaka-aineita ja työvälineitä.
Aluksi nostettii alkuruoat, niistä silmääni pistivät paistetut merenelävät ja fritatut kasvikset sweet and sour kastikkeen kanssa. Sitten oli pääruokia, pasta-annos jossa oli fagottiini pastaa eli pieni täytetty pasta tyyny, lampaan kylkeä lihaliemikastikkeella ja selleri pyreellä. Sekä jälkiruokia mangojäädykettä, tiramisua, pannacottaa.
Kaiken tämän jälkeen menimme kaikki salin puolelle jossa oli tarjoilijat hotellinjohtaja ja muu johtoryhmä. Sitten he keskutelivat jotain italiaksi ja antoivat aplodit.
Torstaina meillä oli toinen osuus turvallisuuskurssista. Tällä kertaa se oli pelkästään minulle ja Lauralle kahdestaan. Laureen oli taas meille tulkkina ja käänsi kurssia meille italiasta englanniksi. Lopuksi meillä oli koe josta saimme kymmenen pistettä ja papukaijamerkit. Kurssin jälkeen menimme vielä töihin kolmeksi tunniksi. Loppuviikko meni mukavasti töissä.

Lago di Como

17.4.
Tänään lähdin tutustumaan Como järven rannan läheisyyteen ja sen nähtävyyksiin. Sääkin suosii helteellä minua. Aloitin retkeni jalkapallo stadionilta, jossa Comon joukkue pelaa kotipelinsä. Poistuttuani stadionilta lähdin kävelemään rantaa pitkin kohti keskustaa. Tieni johti muutaman monumentin luokse joita ihailin hyvän tovin. Yhtäkkiä kello olikin jo ilta seitemän niin lähdin takaisin asunnolle... pizzerian kautta.

Ciao!

Toinen viikko starttasi ja sääkin aika epävakaata. Maanantaina ja tiistaina meillä oli vapaapäivät. Maanantai meni Comoa tutkiessa. Meillä oli tiistaina terveystarkastus johon meidän piti ottaa rokotustodiatukset mukaan. Tarkastus oli aivan samanlainen kuin Suomessa. Tarkastuksessa mitattii paino, pituus, verenpaine ja kysyttiin allergioista. Tarkastuksen jälkeen menimme pesemään pyykkiä pesulassa. Sen jälkeen menimme vielä kiertelemään kaupungille.

Töissä olen saanut tehdä näitä samantyyppisiä töitä pilkkomista ja misailua. Tällä viikkolla on 200 henkilön tilaisuus jonne esivalmistin hedelmäsalaattia. Ja kävimme pääkokin kanssa läpi paperiasiat kuntoon. Vielä pitää sopia näyttöpäivästä hänen kanssaan.

Torstaina meillä turvallisuuskurssi, jossa käytiin läpi turvallisuutta työpaikalla. Kurssi oli italiaksi, mutta kävimme yhdessä sen Laureenin kanssa, joka sitten käänti sen meille englanniksi. Kurssilla kerrottiin turvallisuuteen vaikuttavia tekijöitä kuten työvälineiden toimivuus ja oma käyttäytyminen. Sitten kurssin pitäjä esitti meille kysymyksenä että olisiko muita tekijöitä jotka vaikuttaisi turvallisuuteen. Ja mulle tuli sitte mieleen, että säähän vaikuttaa jollain tapaa johonki ja sanoin sen Laureenille joka sanoi sen italiaksi ohjaajalle. Ohjaaja sanoi että erittäin hyvä pointti. Kurssi kesti 3x70min ja meillä oli kaksi tauko. Oppituntien jälkeen meillä oli koe, jonka jälkeen pääsimme. Ennen kuin lähdimme ohjaaja kehui vielä hyvästä aktiivisuudesta ja hyvästä kysymyksestä.

Kurssin jälkeen menimme vielä neljäksi tunniksi töihin. Töissä tein kolmioleipiä, tomaattikastiketta ja esivalmistin vihanneskeittoa.

Loppuviikko olikin aika tasaista töissä käyntiä. Eikä mitään erikoista. Sää parani viikonloppua kohti.

Muutama seuraava päivä

Herätessäni huomaan että ulkona sataa vettä, kiva. Ei muutakun sadetakki päälle ja töihin. Töissä aamu alkoi hedelmien paloittelulla, jonka jälkeen oli lounasta: kanaa, pastaa ja salaattia. Lounaan jälkeen tein vielä muutaman hedelmävadin. Omilla veitsillä on kiva pilkkoa kaikkea kun se on niin vaivatonta ja helppoa! Työpaikan veitset on nimittäin aika huonoja. Mutta toivoisin oppivani vielä lisää nopeutta veitsen käsittelyyn.
Sitten oli vuorossa hieman kasviskylmiön järjestelyä ja hyllyjen pyyhintää. Sitten pilkoin kirsikkatomaatteja kolmeen osaan pasta-annoksia varten. Vielä ennen vuoron päättymistä pilkoin patongista ohuita siivuja jotka pistin pellille niiden päälle laitoin oliiviöljyä ja oreganoa, sit uuniin 180°C 6min ja annetaan jäähtyä. Sitten laitoin ne muoviseen genariin myöhempää käyttöä varten.
Taas yksi työvuoro paketissa.

Next day

Tänään luvattu pilvistä säätä. Parempi näin kun sadetta! Aamupalaksi puuroa ja banaani, sitten töihin. Töissä aamupäivällä hedelmien pilkkomista ja vadittamista. Yhtäkkiä kello olikin jo puoli 12 ja menimme lounastamaan.
Lounaalla oli pastaa ja eri leikkeleitä, sekä salaattia.
Heti lounaan jälkeen valmistelin hedelmävadit loppuun. Sitten autoin Alexia nyppimään ruodot kalafileistä pois. Kun ruodot oli nypitty ja kalat oli laitettu kylmään. Tämän jälkeen pilkoin tomaattia pieniksi kuutioiksi ja laitoin lasikippoon maustoin ne suolalla, oreganolla ja oliiviöljyllä. Otin eilen tekemäni leipäni ja laitoin niiden päälle juuri tekemäni tomaattikuution. Näitä leipä käytetään alkupaloina ravintolassa ja kokousporukoiden kahvituksissa. Hommien jälkeen siivottiin paikat. Ja iltavuoro aloitti hommat.

Töiden jälkeen menimme aleksin kanssa jenkkityyliseen ravintolaan syömään. Menut olivat italiaksi ja Tarjoilijat puhuivat heikosti englantia joten kysymykset ruuasta oli vaikeasti kysyttäviä. No aikamme pähkäiltyä saimme tilattua. Hetken odoteltuamme ruuat saapuivat ja syömisen yhteydessä seurasimme jalkapalloa tv:stä.

Syötyämme tilasimme laskun erikseen. Sitten tarjoilija tuo yhden laskun ja me hieman aleksin kanssa mietittiin asiaa. Tietenki katsottii oliko siinä mitä kaikkea ja ihmettelimme tälläistä 3€ lisää. Päädyimme Googlen puoleen joka kertoi että se on tarjoilijoiden automaattinen tippi tai joku vastaava palvelumaksu. Minä maksoin laskun ja aleksi maksoi sitten oman osuutensa minulle.

Kaiken tämän hässäkän jälkeeen huomattiin että siinä ravintolan yhteydessä oli sisä cartingrata. Ajelut oli aika suolasen hintasii, mutta se ei meitä haitannut, hieno kokemus kuitenkin. Joten päätimme lähteä testaamaan. Lipunmyynnissä myyjä kysyi mistä päin olemme ja sanoimme että suomesta. Se myyjä innostui ja sanoi että no pääsette vähä halvemmal ja saatiin sitte hyvin alennustakin ajoista!

Kaahailun jälkeen lähdimme tarpomaan kohti kotia ja nukkumaan. Olihan kellokin jo puolta yhtä.